つい残りがちなゴーヤやお豆腐もいれた　ヘルシーサラダ。色を抑えて　グリーンでまとめました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので、サラダでも食べたいと考えました。あえて　トマトなどはいれず　緑で　和風のイメージで。