濃厚！鶏ももとキノコのクリーム煮
くうたぴ @cook_40139417
骨つきチキンで作ってもOKです！濃厚なスープがチキンに絡んで美味し〜〜
このレシピの生い立ち
会社の食堂で食べ損ねたから自分で作りました
濃厚！鶏ももとキノコのクリーム煮
骨つきチキンで作ってもOKです！濃厚なスープがチキンに絡んで美味し〜〜
このレシピの生い立ち
会社の食堂で食べ損ねたから自分で作りました
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくは薄くスライスします。キノコは適当な大きさに。
※舞茸は洗わないでね！洗うと栄養が逃げちゃいます -
- 2
鶏ももは一口大にカットして小麦粉をまぶします
-
- 3
フライパンにバターをひいて鶏肉をコンガリ焼きます
-
- 4
玉ねぎとニンニクを加え少ししんなりするまで炒めます
-
- 5
キノコを加えて2～3分炒めます
-
- 6
小麦粉を入れて炒めたら
-
- 7
☆調味料を入れて中火にかけます
-
- 8
5分くらい煮詰めたらブロッコリーとほうれん草を加え塩コショウで味を調整します。
今回は冷凍ブロッコリー達を使用しました -
- 9
ブロッコリー、ほうれん草が無ければ盛り付けた後にパセリを掛けると見栄えが良くなりますよ♪
- 10
カブと一緒に煮込んでも美味しいです
コツ・ポイント
少ない工程で出来るので簡単です。生クリームを使った方がコクがでて美味しいよ〜♪
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