アプリでひらく作り方
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白菜の写真の部分をみじん切りにしてレンジで1分します。さましてからキッチンペーパーでよく水気を切りますニラもみじん切りに
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1の材料と☆を入れよく混ぜ合わせます。ニンニクは生の場合はみじん切りにチューブの場合は小さじ1か2ほど好みで
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よく混ぜ合わせたら皮で包んでいきます。
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☆つつみ方☆皮の円になっている外側半分を水でなぞります。
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初心者の人は真ん中に少し少なめにあんをのせます。慣れてきたら増やしていく
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半分に合わせ皮と皮をぎゅうってしながら包んでいきます。
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今回の皮は米粉でできた皮なんで分厚くて白い色です
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普通の皮は薄くてつつみやすいです
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ごま油を引き餃子を並べて焼き目が着いたら水加えててすぐにふたをして蒸らします。2回ぐらい蒸らし3回目は水溶き片栗粉で
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はねがいー感じにパリパリになったら完成です
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オススメは米粉の皮(^○^)もちもちで美味しいです❤︎
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コツ・ポイント
片栗粉は薄めに☆
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