作り方
- 1
生姜を薄くスライスします。
- 2
煮汁の材料の☆を鍋に入れて、軽く沸かします。
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- 3
鯖の皮を上にして煮汁の中に重ならない様に入れます。生姜も一緒に入れます。
-
- 4
再び沸いてきたら弱火にして、落とし蓋をして２５分ゆっくりと煮て行きます。
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- 5
出来上がり♪この時煮汁は約半分くらいになっています。
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コツ・ポイント
３～４でアクが出るので取り除いてね(^^)鯖は真鯖がおすすめです。ごま鯖は少しパサついた感じになります。
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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