じゃがいもの皮をむき、1こを4等分に切り、柔らかくなるまでゆでてつぶす。

フライパンに油を入れて酒に浸した挽肉を炒める。だいたい火が通ったら、塩胡椒し、砂糖としょうゆを入れて煮詰める。

1と2を混ぜ合わせて、1/3程度を楕円形に丸める。

チーズを1センチ幅に切る。1/3は、チーズを入れて、残り1/3は、カレーパウダーを混ぜて、チーズを入れて丸める。