子どもと作る♪簡単♪基本のドーナツ
姫野いちご @cook_40084371
ごくシンプルなドーナツですが、自分なりに作りやすいレシピにしました。初めて子どもと作ったお菓子です。
このレシピの生い立ち
基本的なドーナツレシピだと生地がやわらかくて扱いにくいので牛乳を減らし、油脂は少量なので、バターの代わりに扱いやすいマヨネーズを使いました。マヨネーズの味やにおいはしません。粉砂糖はわざわざ買わずにスティックシュガーを使いました。
子どもと作る♪簡単♪基本のドーナツ
ごくシンプルなドーナツですが、自分なりに作りやすいレシピにしました。初めて子どもと作ったお菓子です。
このレシピの生い立ち
基本的なドーナツレシピだと生地がやわらかくて扱いにくいので牛乳を減らし、油脂は少量なので、バターの代わりに扱いやすいマヨネーズを使いました。マヨネーズの味やにおいはしません。粉砂糖はわざわざ買わずにスティックシュガーを使いました。
作り方
- 1
はかりの上にボールを置き、マヨネーズを量りながら入れ、砂糖も入れる。
- 2
泡立て器で混ぜてから、卵と牛乳も加え混ぜ、バニラオイルを加える。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて②にふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。
- 4
手でまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分ぐらいねかせる。待ってる間にお片付け♪
- 5
５㎜厚さぐらいにのばしてドーナツ型で抜き、160℃に熱した油で揚げる。
- 6
すり鉢にスティックシュガーを入れ、粉状になるまですって粉砂糖を作り、ドーナツにふりかける。
コツ・ポイント
計量は、ボールをはかりに乗せ、一度オフにしてデジタルの数値を０にしてからはかりながら入れていくと、洗い物が増えなくて楽です。粉類をはかるときも、はかりにキッチンタオルをしいてふるいを乗せ、ふるいの中に入れながらはかります。
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