作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切り、鍋で湯通し。再沸騰したら取り出し、同じ鍋でそのまま豚肉も色が変わるまで 湯通しする。
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- 2
鍋を軽く洗い、1の野菜を入れ、ひたひたの水加減で火にかける。沸騰したら味噌を薄めに溶き、火が通るまで煮込む。
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- 3
1の豚肉を加え、味噌をもう一度加えて味を調える。
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コツ・ポイント
野菜と豚肉、それぞれ湯通しをすることで、、灰汁が出ずにすっきり上品な豚汁になります。こんにゃくを加えても美味しいです。野菜といっしょに湯通ししてください。
似たレシピ
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みんな大好き簡単豚汁＾＾ みんな大好き簡単豚汁＾＾
いろんな野菜を入れてみてください。うちではお鍋であまった白菜をたっぷり入れちゃいます。 ちょっとしたデトックスになるかなあ＾＾一晩おいた後はまたまた格別ぅぅ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19464075
