基本のトマトソース

sao♪
sao♪ @cook_40133046

基本のトマトソース☆ピザやパスタ、焼いたお肉のソースなど!
※冷凍しておくと便利に使えるよ
このレシピの生い立ち
ピザを作るようになり、ビザソースも自分で作りたかったので色いろみて作りました。

基本のトマトソース

基本のトマトソース☆ピザやパスタ、焼いたお肉のソースなど!
※冷凍しておくと便利に使えるよ
このレシピの生い立ち
ピザを作るようになり、ビザソースも自分で作りたかったので色いろみて作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. トマト缶(カットされてると簡単) 1缶
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにく 2かけ
  4. オリーブオイル 大さじ1 1/2
  5. 小さじ1/2
  6. コショウ 少々
  7. ブイヨン ※なくても可 2個

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイル・1.のにんにくを鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    にんにくの良い香りがしてきたら、1.の玉ねぎを加え、透明になるくらい炒める。

  4. 4

    トマト缶(あればブイヨン、ローリエ1枚)を加えて、弱火で10分ほど煮る。塩・コショウで味を調えて
    完成♪

コツ・ポイント

塩をちゃんと入れましょう! 味がしまります!
調味料を+αして各ソースに↓
・ピザ :+バジルを混ぜて
・パスタ:+オリーブオイル(パスタにからみやすいように)
※+バジルやオレガノ、オリーブオイル、トマトに合う具材などを加えて色々使える。

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料理上手ではないけど、子供もできて、好き嫌いがでないようにいろいろ試してます。
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