オールマイティーなトマトソース
kuni924 @cook_40080229
何にでも使えるトマトソース。例えば、ピザ、グラタン、パスタ、かつソース・・・etc。
冷凍保存ＯＫなので便利ですよ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
生のトマトと玉ねぎを炒めたのがきっかけでした。
オールマイティーなトマトソース
何にでも使えるトマトソース。例えば、ピザ、グラタン、パスタ、かつソース・・・etc。
冷凍保存ＯＫなので便利ですよ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
生のトマトと玉ねぎを炒めたのがきっかけでした。
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、①を透き通るまで、炒める。
-
- 3
トマト缶２缶をながし入れ、30分ほど弱火で煮込む。
（ホールの場合は手でつぶしながら入れる。） - 4
塩コショウで味を整えれば出来上がり！
コツ・ポイント
トマト缶についたトマトも水などですすぐようにそれも使用する。
（水を缶に対して3分の１程度使用）
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