冷凍OK♡トマトソース
choco110 @cook_40082888
パスタやお肉＆お魚に♪色々使える便利なソースです。
このレシピの生い立ち
色々万能に使えるトマトソースをいつでも手軽に使えるように冷凍してみました
冷凍OK♡トマトソース
パスタやお肉＆お魚に♪色々使える便利なソースです。
このレシピの生い立ち
色々万能に使えるトマトソースをいつでも手軽に使えるように冷凍してみました
作り方
- 1
●をフライパンに入れ弱火にかける。
香りを出しながら焦げないようにじっくりと。 -
- 2
①に玉ねぎを入れて、しんなり透明になるまで弱火～中火で炒める。透明になったら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
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- 3
②にカットトマトを加え、缶の半分くらいの量の水も一緒に入れる。（その缶に水を入れて缶の中をを洗うようにすると無駄がない）
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- 4
☆の調味料を加えて、弱火で焦げないようにときどき混ぜながら煮詰める。
どろっとしたら完成♪
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- 5
２～３日中に使わない分はチャック付きバックなどに入れて冷凍OK(*^^)v
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- 6
冷凍する時に写真のように線がつくように冷凍すると、パキパキ折って使えて便利です✿”
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- 7
❀❀乾燥バジルを足してピザソースに❀❀
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- 8
❀❀キノコとからめて、焼いたチキンにかけて❀❀
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コツ・ポイント
ずっと弱火～中火で焦げないように気を付ける。
トマト缶によって酸味や甘みが違うので、砂糖の量は合わせて調整してください。
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