豚肉は一口大に切り、酒、醤油大さじ1（分量外）を揉み込んで15分位おいておく。

黒酢タレを全て合わせておく。

豚肉に片栗粉（分量外）をまぶし、オーブン※1で15分焼く。

玉葱、パプリカは乱切りにし、大めのオリーブオイルで炒める。

野菜に火が通ったら③の豚肉、②黒酢タレを全て加え、絡めるように炒める。