漬物ステーキ
mochimaru @cook_40050888
中部地方のお料理だそうです。お店でいただいたので再現してみました。
このレシピの生い立ち
おつまみに最適です。低カロリーだしボリュームがあります！
漬物ステーキ
中部地方のお料理だそうです。お店でいただいたので再現してみました。
このレシピの生い立ち
おつまみに最適です。低カロリーだしボリュームがあります！
作り方
- 1
白菜の浅漬けは大き目にカットし、キッチンペーパーで水気を絞っておく。（しっかり絞らないほうがよい。たれない程度。）
- 2
フライパンにごま油をあたため、１を炒める。焦げ目をつける。
- 3
塩で味付けをする。（材料では１つまみと書きましたが、浅漬けの塩加減にもよってしまうので味を調整してください。）
- 4
溶き卵を回しいれ、はじっこがかたまってきたら蓋をする。卵が９割ほど固まったらお皿にスライドさせる。
- 5
お好みで海苔と七味、あれば紅ショウガもおいしいです。味が薄ければお醤油等もあいます！
コツ・ポイント
蓋をしたらむやみに開けないこと！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19464996
