まずはきゅうりから♪よく洗ったきゅうりを、２～３ミリ幅に切ります。

器に入れ塩をまぶし、しんなりするまで揉み込み、

そのまま置いておきます。

続いておいもです。今回はタテ７センチほど・小ぶりなものを２個使っています。

よく洗い、包丁の刃元を使い芽を取り除きます。

ひとつずつ、ふわりとラップを巻きます。

レンジにかけます。まずは２分→ひっくり返して→もう２分チンします。レンジ500Wの目安です。

その間にりんごを一口大に切ります。塩水につけておくと変色を防げます。皮はむいてもむかなくてもお好みでOKです。

おいもをレンジから出します。熱いので、ここからはやけどに気を付けてください。

ラップを取りキッチンペーパーに包みます（なければラップのままでも○）やけど防止に上からタオルでも包んでいます。

皮をむいていきます。キッチンペーパーごしに剥がすだけで、ぺろんとむけていきます。

おいもをボウルに入れ、木べらなどでつぶします。大きなかたまりをなくすことで、まったりやわらかに♪

その間に塩揉みしておいたきゅうりを洗い、よく絞ります。りんごを塩水にさらしていた場合も、よく洗い水を切ります。

おいものあら熱が取れたら、きゅうり・りんごを加え、

お酢・マヨネーズも加え、よく混ぜます（りんごは潰しません♪）

味をみながら塩コショウをふって、完成です。

完成です！