ウィンナーに縦に4本切り目を入れて、

1／2本分を細かく刻んでおく。

玉ねぎは縦に切り目を入れてから、1／4個分を使い、微塵切りにする。

先に少量の油で玉ねぎとウィンナーを炒め、

ご飯を入れてさらに炒めていく。

ケチャップ、コンソメ少量を入れて、よく混ぜ合わせ、

バター風味のマーガリンを少量加えて、

最後に胡椒を振って仕上げる。

耐熱容器に卵1個を溶き、マヨネーズ適量、コンソメ少量、牛乳少量を加え、

箸でかき混ぜ、

５００Wのレンジで１分を目安にチンする。
※1人分ずつ(卵1個ずつ)作りました。

その間にケチャップライスを小さな器に入れ(ご飯茶碗でもOK)、

皿の上に伏せて

盛り付ける。

加熱した卵をフライ返しでそっと持ち上げて、15の上にのせる。

２の残りのウィンナーにさらに切り込みを入れ、耐熱容器に入れてレンジで軽くチンする。

花が開いたようになるので、

それを飾りとして、包み切れなかった部分にのせてフォローする。