かぶのクリーム煮☆
冬と言えば!!
あったかいクリーム煮♪
みなさんも
これを食べて冬を乗り切りましょう♫
このレシピの生い立ち
かぶが大量にあったので＾＾；
作り方
- 1
小かぶの皮をむき、8等分に切る。
ウィンナーは食べやすい大きさに切る。 - 2
にんじんは乱切りにして、下茹でしておく。
-
- 3
レタスは適当な大きさに切ってざるにあげておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、かぶとウィンナーを加えて、かぶが透きとおるまで炒める。
-
- 5
かぶに火が通り柔らかくなったら、にんじんとバターと小麦粉を加え炒める。
- 6
小麦粉がなじんだら牛乳と豆乳、コンソメを加え弱火でとろみがつくまで混ぜる。
-
- 7
とろみがついたら、塩・こしょうをして味を調える。
-
- 8
最後に、火を止めてレタスを加え素早く混ぜる。
-
- 9
器に盛ってコーンを散らしたら出来上がり。
- 10
コツ・ポイント
レタスを加えて火を通しすぎると
茶色くなってしまうので、火を止めて素早くしてください。
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