シャキシャキ長芋とベーコンのチーズチヂミ
ごま黒 @cook_40242345
長芋のシャキシャキ、ベーコンとチーズの塩気が絶妙なバランス。下味がしっかりしてるのでタレ不要！
おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
長芋がたくさんあったので
シャキシャキ長芋とベーコンのチーズチヂミ
長芋のシャキシャキ、ベーコンとチーズの塩気が絶妙なバランス。下味がしっかりしてるのでタレ不要！
おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
長芋がたくさんあったので
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は太めの千切り（そのほうがシャキシャキした食感が楽しめます）、長ネギはみじん切り。ベーコンは細切りにします。
- 2
１と★をボウルで混ぜ合わせます。
お好みで明太子を入れても美味しいです。その場合は塩コショウなど加減してください。 -
- 3
生地がサラサラしていたら片栗粉を増やしてください。
ねっとりして菜箸が重く感じるくらいが良いです。 -
- 4
フライパンに油を熱して生地を流し入れ、裏側がこんがりするまで弱めの火加減でじっくり焼きます。
-
- 5
ひっくり返して反対側もこんがり焼けたら出来上がりです。
-
- 6
タレがなくても味がしっかりしてます♪長芋がシャキシャキして美味しいです
-
- 7
チーズはピザ用チーズでも、とろけるスライスチーズでもOK♪スライスチーズの場合はちぎって入れてください。
- 8
麺つゆがなければ白だしや、醤油、だしの素などで代用可能です。
コツ・ポイント
ひっくり返すときはそのまま一度お皿に滑らせて、フライパンにパタンと返すと崩れにくいです。
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