材料１：左奥から、トマト、赤ワイン、バター、牛肉、にんにく、玉ねぎです。

材料２：左からカレー粉、塩、クミンシード、ガラムマサラ、コショウです。

玉ねぎをスライスします。

ニンニクもスライスします。

トマトを切ります。

トマトをざく切りにします。TP用に少し残します。

牛肉も一口大に切ります。今回は、牛肉たっぷり派です。

下拵えOKです。

フライパンにバターを入れます。

ニンニク、玉ねぎを入れます。

塩コショウし弱火で炒めます。

中央にスペースを空けます。

肉を入れます。

塩コショウカレー粉します。あれば、クミンSも入れます。

強火で肉を両面焼きます。

トマトを加えます。

赤ワインを加え煮ます。

ガラムマサラを加えて完成です。

生トマトをトッピングして、お召し上がり下さい。