ささげを洗い、鍋に入れ、たっぷりの水（分量外）に一晩つけておく。

火にかけ沸騰したら一度ザルにあげる。

圧力なべにささげと分量の水を入れ、強火。

圧がかかったら弱火にして１５分煮る。

圧が下がったら砂糖を加え(2~3回にわけて？)、圧をかけずに普通のなべぶたをして15分、中～弱火で煮る。

７番からは、ぜんざい作りです。

別鍋につぶあん、同量の水を入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、7～８分煮て、塩をひとつまみ入れぜんざいを作ります。

ささげをお好みの量加え、ひと煮立

餅を焼き、器にぜんざいを入れ、餅をのせます。

市販の粒あんを使わず、ささげだけでぜんざいを作る時は少しつぶし、甘みもくわえる。