卵と砂糖40gをボウルにいれ、湯煎しながら、持ったりするまで泡立てます

生クリーム、砂糖10gをボウルにいれ氷水につけながら泡立てます

とろ〜と落ちるくらいまで泡立てたら、いちごジャムを入れて、さらに泡立てます

ジャムと生クリームが混ざったら、卵液に２回に分けていれ、混ぜます

２回ともしっかり混ぜたら容器に入れて、冷凍庫で凍らせて完成です