人参を花形に切り、干しシイタケは水で戻し（戻した汁は取っておく）こんにゃくは茹で、里芋以外の材料を切って全て鍋に並べる。

１にダシを入れ（干しシイタケの戻し汁を加えて合計４００CC)蓋をして弱火で15分、15分後に下茹でした里芋を加え更に5分

火が消えたらそのままで冷めるまで放置で出来上がり。絹さやで飾る。
食べる前に再度温めると尚美味しいです。