♡少ない材料で！簡単ローストチキン♡
ちえぼう18 @cook_40240958
千円程度の丸鶏で、豪華なクリスマスディナーができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
シンプルなローストチキンが食べたくて^_^
♡少ない材料で！簡単ローストチキン♡
千円程度の丸鶏で、豪華なクリスマスディナーができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
シンプルなローストチキンが食べたくて^_^
アプリでひらく作り方
- 1
丸鶏はお腹の中に残っている内蔵をスプーンでかきだすようにして、水洗い→キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る
- 2
にんにくは皮を剥いてつぶしておく
- 3
鶏お腹の中・表面全体にまんべんなくおろしニンニクとクレイジーソルト（または塩胡椒）をもみこむ
- 4
オリーブオイルを表面全体を覆う程度にふりかけ、手でペタペタと浸透させる
- 5
表面にラップをして味が染みるように＆乾燥しないようにして冷蔵庫へ
-
- 6
半日〜1日ねかせる
- 7
オーブンに入れる1時間前に冷蔵庫から出しておく
- 8
つぶしたニンニクをお腹の中に入れる
- 9
【240度40分】
一度取り出し、天板にたまった脂を表面に塗る（ハケなければスプーンでかけて）
【200度15分】 -
- 10
焼き色を時々確認して、焦げそうになったら上にアルミホイルをかぶせて焦げないようにしてね！
- 11
鶏のお尻から出る汁に血が混じってなければ火が通ってる印です！
- 12
天板にたまったあぶらを塗って照りを出してから盛り付ければ完成*\(^o^)/*
コツ・ポイント
下味の塩胡椒は濃いかな？と思うくらいがちょうどいいです！
焼いてるときに脂と共に流れてしまうので。
カットレモンや岩塩と一緒に食べてください^_^
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