玉ねぎはスライスして冷水にさらし、水けをきる。

豚肉は１枚を４等分（２cm角位）に切り、塩・コショウ・小麦粉をまぶす。

つけダレを作っておく。

１７０度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

よく油をきって、つけダレに直接入れる。

しっかり混ぜる。

お皿につけダレごと入れ、オニオンスライスをのせたら、おかか→海苔をトッピングして出来上がりです。