かよさんのスコーン

Name: かよさんのスコーン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 250g; ベーキングパウダー 大さじ１; 砂糖 30～40g; 無塩バター 50g; 卵 1個; 牛乳 100cc; バニラエッセンス（お好みで） 適量

☆※ちぃ※☆ @cook_40075158

友達から教わった、簡単・美味しいスコーンの作り方♪
備忘録代わりにUp☆
このレシピの生い立ち
砂糖30gだと甘さ控えめなので、メープルシロップやチョコソースが合います。
掲載写真のスコーンは、それぞれチョコチップと紅茶の茶葉を入れてアレンジしてあります。
教えてくれた友達は、クリームチーズ・リンゴと共にいただくのにハマってるみたい♪

かよさんのスコーン

☆※ちぃ※☆ @cook_40075158

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材料

薄力粉 250g
ベーキングパウダー大さじ１
砂糖 30～40g
無塩バター 50g
卵 1個
牛乳 100cc
バニラエッセンス（お好みで）適量

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作り方

1
薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜた後、砂糖も混ぜる。
2
室温で柔らかくしたバターを1.に加え、しっとりとした粉状になるまで混ぜる。
3
溶き卵と牛乳を加えて、サックリと粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
4
成形して200℃のオーブンで15～20分焼く。

コツ・ポイント

最初に薄力粉とベーキングパウダーをしっかり合わせておくことで、膨らみ方が変わります。
卵と牛乳を加えた後はサックリが鉄則。
こねたり混ぜ過ぎると、グルテン（粘り）が出て、生地が重たくなってしまうので要注意です。

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☆※ちぃ※☆ @cook_40075158

2015/11/23 09:24に公開

クックパッド歴はH.25.2.23に結婚後～。私ちぃ、夫(通称パパさん)、H.26.8.9に生まれた息子の３人家族です。普段の食事にイベントメニューと、色々助けてもらってます。不器用＆センス無し＆めんどくさがりと三拍子揃った万年初心者にも関わらず、気が向くと恐ろしい自作レシピや教えてもらったレシピの備忘録を掲載したり…。ご縁がありましたら、よろしくお願いしますね^^

このレシピのキーワード

スコーン牛乳薄力粉卵

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