水菜とササミのマスタードサラダ
イルカの看護婦さん @cook_40052238
マスタードのピリっとした辛みがアクセントの、水菜のサラダ。
和食、洋食、色々なお食事に合わせやすいです。
このレシピの生い立ち
料理が得意な友人から教えてもらい、改良を加えて、我が家の定番になりました。
水菜とササミのマスタードサラダ
マスタードのピリっとした辛みがアクセントの、水菜のサラダ。
和食、洋食、色々なお食事に合わせやすいです。
このレシピの生い立ち
料理が得意な友人から教えてもらい、改良を加えて、我が家の定番になりました。
作り方
- 1
ササミに料理酒をかけて、両面に塩こしょうします。そのまま5分〜10分程おいておきます。
-
- 2
玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておきます。
-
- 3
水菜をよく洗い、5㎝ぐらいの幅に
切ります。ぎゅっと絞って、水気をしっかり切ります。 -
- 4
ササミにラップなどをして、レンジに4分かけて中まで熱します。冷めたら手で細かく裂きます。
-
- 5
水気をしっかり切った玉ねぎと、水菜とササミをよく混ぜます。
-
- 6
ソースを作ります。
マヨネーズ、マスタード、ごま油、しょう油を合わせてよく混ぜます。 -
- 7
5にソースを入れて、よく混ぜ合わせて完成。
-
コツ・ポイント
水っぽくならないように、水菜と玉ねぎは、しっかり水気を切って下さい。
小さいお子さんがいるご家庭は、マスタードを大さじ1に減らすと、食べやすいかも(^.^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19466692
