ささみに酒をふり、ふんわりラップをかけて、電子レンジでチンする。600Wで3〜4分くらいで完全に蒸せたらオッケー！

ささみなの筋をとりながら、食べやすい大きさにさいていく。

大葉はみじん切りか細切り、梅干しはみじん切りにし、2のささみとあえる。

3にチーズをのせて、電子レンジで1分程度チンして、チーズがとけたら完成。