簡単！ウマウマ！ツナと大根おろしのパスタ

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ハヤキチ
ハヤキチ @cook_40242439

手早くできて絶品！栄養価も高く財布にやさしいウマウマパスタ！
このレシピの生い立ち
昔コンビニ弁当で食べたのが意外とおいしく家でまねして作り始めたのがきっかけ。我が家の定番メニューです。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 大根おろし 好きなだけ
  3. ツナ缶 一缶
  4. ニンニクみじん切り 一片
  5. オリーブオイル 大さじ4
  6. 刻みのり 適量
  7. 貝割れ大根 一パック
  8. ◆パスタ茹で用
  9. 水 1.5
  10. 塩 15g程度

作り方

  1. 1

    ニンニクを粗みじん切り。

  2. 2

    我が家は板のり1枚を刻みます。のりは岩ノリにすると磯の香りが増し更にウマ！岩ノリの場合は最後フライパンで和えるとき投入。

  3. 3

    大根をおろす。量はお好みですが多めの方が旨いです。我が家では1人前カレースプーン3～4杯程度。

  4. 4

    鍋に湯を沸かします。舐めてちょうどいい塩加減位が適量です。ボイルタイムより1分早くザルにあげる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ弱火でじっくり火を通します。ニンニクに色がついたら火を止める。焦がし厳禁！

  6. 6

    火を止めたままのフライパンに油と同量程度のゆで汁をいれへら等で混ぜる。少しとろみがつくまで混ぜる。

  7. 7

    パスタが茹で上がったらフライパンにいれよく和える。火は保温の為極弱火で。

  8. 8

    お皿に盛りたっぷり大根おろし・ツナ・のり・貝割れをのせ完成！

コツ・ポイント

ポイントは、
①ゆで汁の塩加減(舐めて丁度いい位)
②ニンニクの香りをしっかりとじっくりだす
③大根おろしはたっぷりと
以上！のりを岩ノリにすると更にバージョンアップ！

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ハヤキチ
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