☆の材料をよく混ぜ合わせておきます。

バターは1cm角に切ります。室温に戻す必要はありません。

バターに☆の粉類を加え、カードなどでバターを細かく切るように混ぜます。

ある程度バターが小さくなったら、指でバターをすりつぶすように粉と混ぜます。

全体がサラサラになったら、ヨーグルトを加え、ヘラなどで混ぜ合わせます。

手でひとまとめにし、平らな形にしてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。

打ち粉をし、麺棒で5mmくらいの厚さに伸ばし、三つ折りして更に半分に折り、また伸ばします。これを3回繰り返します。

小さい保存袋に入れ、形に合わせて伸ばします。1cmくらいの厚さになります。

お好きな形に切り分け、表面に牛乳を塗り、180度のオーブンで15分焼いて出来上がりです。