鶏肉は薄めにきって下味をつけておく。

小麦粉と水を合わせて衣を作って、鶏肉につけて油で揚げる。

玉子液を全て合わせて混ぜて、フワフワの半熟玉子を作る。

ご飯の上に、半熟をのせて、唐揚げをのせて出来上がり。