じゃこネギ卵焼き☆

ゆうtantan
ゆうtantan @cook_40035223

これがあればご飯が進んでしまう甘い卵焼き♪お弁当にもピッタリですよ~☆
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分を使い切りたくて考えました。栄養もバッチリです!

じゃこネギ卵焼き☆

これがあればご飯が進んでしまう甘い卵焼き♪お弁当にもピッタリですよ~☆
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分を使い切りたくて考えました。栄養もバッチリです!

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材料

2人分
  1. 4個
  2. 長ネギ(青い部分) 1/2本分
  3. ちりめんじゃこ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 少々
  6. 白だし(ヤマキ「割烹白だし」) 小さじ1
  7. 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料の準備→長ネギはみじん切りにする。ボウルにサラダ油以外の材料を全て入れて、箸でかき混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を火にかけ、サラダ油(大さじ1/2)を熱して中火にする。

  3. 3

    普通の卵焼きの要領で焼く。油がなくなったら足しながら焼いてください。

  4. 4

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは炒ったものを使うと、より美味しくなります。
長ネギは白いとこでも大丈夫です。

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ゆうtantan
ゆうtantan @cook_40035223
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はじめまして~♪3歳の男の子のママをしております。今年、調理師の免許を取得しました!子育ても落ち着いてきたので、カフェ経営の夢に向かって、お菓子作り、料理作り、頑張っていきたいと思ってます☆
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