鶏もも肉とねぎを適当な大きさに切り、串に刺す。片栗粉を振りかけておく。

フライパンを温めて、焼き鳥を重ならないように載せる。中火～強火の火加減で表面に軽く焦げ目をつける。

○の調味料を合わせておき、２のフライパンに一気にいれふたをする。

途中で一度裏返す。たれがトロッとしたら、出来上がり。