新生姜とピーマンは大きめの千切りにする。

豚こま肉は、✩の調味料を揉み込み10分ほどおいた後、フライパンにサラダ油（分量外）をひき、色が変わるまで炒める。

２にピーマン、新生姜、ほぐしたぶなしめじをいれ、2,3分炒めた後、★を予め合わせた調味料を入れ１分ほど炒める。