簡単☆筑前煮

くく☆
くく☆ @cook_40079963

冷凍食品の半額セールに和風野菜を買って安上がり。鶏肉とこんにゃくを加え簡単に仕上げています!
このレシピの生い立ち
何年も前から、娘に味付け教えてと言われていたのですが、
分量は目分量で、なかなか教えてあげられなかったので、今回分量を計って作りました。
材料を揃えると高値で手間暇かかり大変なので、冷凍食品半額を狙って買い、手間暇かけず簡単に仕上げました。

簡単☆筑前煮

冷凍食品の半額セールに和風野菜を買って安上がり。鶏肉とこんにゃくを加え簡単に仕上げています!
このレシピの生い立ち
何年も前から、娘に味付け教えてと言われていたのですが、
分量は目分量で、なかなか教えてあげられなかったので、今回分量を計って作りました。
材料を揃えると高値で手間暇かかり大変なので、冷凍食品半額を狙って買い、手間暇かけず簡単に仕上げました。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 冷凍和風野菜 1袋(400gくらい)
  3. こんにゃく 1枚
  4. 1.5カップ
  5. ☆だしの素 小さじ1.5
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆塩 少々
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大くらいに切り、こんにゃくも一口大くらいにちぎってください。

  2. 2

    鍋に油をひき、鶏モモ肉を炒め色が変わってきたら、冷凍和風野菜を加え炒め合わせます。

  3. 3

    軽く火が通ったら、こんにゃくと☆の調味料を加え沸騰したら中火で20分~30分煮込み煮汁が無くなってきたら完成。

コツ・ポイント

冷凍和風野菜にいんげんが入っている場合、煮込み過ぎるとくたくたになってしまいますので、10分~15分くらいで取り出してください。

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創作料理や変身料理を楽しんでいるのですが、うまいと褒められても思いつきなので、味付けは適当。結婚した娘達にも教えてあげられないので、娘達の為、クックパットで残す事に…。
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