フライパンに油を引き、温まったら中火にする。

卵を割る。
白身が白くなってきたら塩コショウをし、
卵にかけないように水を入れ、蓋をする。

黄身が
白っぽいピンク→半熟
黄色、オレンジ→固め
なので好みでしてください。