甘さ控えめヨーグルトマンゴークリーム
猫間まみ @cook_40139508
子供の2歳の誕生日に、甘さ控えめなクリームでケーキを作りたくて。ドライマンゴーをヨーグルトに入れて水切りを簡単にしました
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日に甘さ控えめのクリームでケーキがつくりたくて、ヨーグルトクリームにしようと思ったのですが、ヨーグルトの水切りが面倒なのでドライマンゴーを入れたら絶品でした！
甘さ控えめヨーグルトマンゴークリーム
子供の2歳の誕生日に、甘さ控えめなクリームでケーキを作りたくて。ドライマンゴーをヨーグルトに入れて水切りを簡単にしました
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日に甘さ控えめのクリームでケーキがつくりたくて、ヨーグルトクリームにしようと思ったのですが、ヨーグルトの水切りが面倒なのでドライマンゴーを入れたら絶品でした！
作り方
- 1
プレーンヨーグルトにドライマンゴーをきざんでいれてよく混ぜる
- 2
半日から一晩おくと、ドライマンゴーが水分を吸って、ヨーグルトが水切りヨーグルトのようになる
- 3
よく冷やした生クリームにグラニュー糖を加えて、ハンドミキサー等でしっかり角が立つまで生クリームを泡立てる。
- 4
ホイップした生クリームにヨーグルトを加えてさらに混ぜる。これでマンゴーヨーグルトクリームは完成。
- 5
ロールケーキのクリームにしました。
ほかにもシュークリームなどにも使えます。
甘すぎず子供にも安心です。 - 6
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コツ・ポイント
生クリームはしっかりめにホイップしてください。ロールケーキ2本分くらいの分量ができました
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