ひと口チョコのふんわりガトーショコラ
ふんわりしたチョコレートケーキに、
ちびっ子たちもニッコリ♡
常備おやつのひと口チョコで♬
このレシピの生い立ち
父ちゃんのお誕生日に♡主役よりもちびっ子たちに大好評(;´･ω･)「美味しさ1000％！」と、長男からやや意味不明のコメント（笑）100％を超えるおいしさだったと誉めてもらえたので覚書に♡
ひと口チョコのふんわりガトーショコラ
ふんわりしたチョコレートケーキに、
ちびっ子たちもニッコリ♡
常備おやつのひと口チョコで♬
このレシピの生い立ち
父ちゃんのお誕生日に♡主役よりもちびっ子たちに大好評(;´･ω･)「美味しさ1000％！」と、長男からやや意味不明のコメント（笑）100％を超えるおいしさだったと誉めてもらえたので覚書に♡
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０℃に予熱しておく。
チョコレートを包丁などで刻んでおく。
卵を黄身と白身に分ける。
- 2
卵白に塩をひとつまみ加えてハンドミキサーで泡立てる。甜菜糖を加えてピンと角が立つまでよく泡立てる。
- 3
刻んだチョコレートを湯煎に掛けて溶かす。湯煎から外し、卵黄を加えて手早くよく混ぜ合わせる。
- 4
３に薄力粉をふるい入れ、よく混ぜ合わせる。少量のメレンゲを掬って加え、よく混ぜ合わせて生地をよく伸ばす。
- 5
残りのメレンゲの1/3ほどを加えてよく混ぜ合わせ、残りの半分を加えて滑らかに混ぜ合わせる。
- 6
残りのメレンゲを全て加え、泡を潰さないように底から掬い上げるようにやさしく混ぜ合わせる。
- 7
お好みの型に生地を流し入れ、１７０℃のオーブンで２５分焼く。楊枝などを刺してみて生地がくっつかなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
卵白はしっかりと角が立つまで泡立てて下さい。
焼き時間はお使いのオーブンによって加減してください。
ひと口チョコじゃなくてもお好みのチョコレートでどうぞ♡写真は「濃厚ミルクチョコレート」という甘めのチョコレートを使用しています。
つくれぽ
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