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食べるさつまいものスイートポタージュ
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食べるさつまいものスイートポタージュ-レシピのメイン写真

食べるさつまいものスイートポタージュ

野菜ソムリエ・K
野菜ソムリエ・K @cook_40149230

ココナッツオイルの優しい甘さのポタージュです。おやつにもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
砂糖は使わずにココナッツオイルの甘い風味を利用して、美容と健康に良いものをと思って作りました。さつまいもの食物繊維とココナッツオイルの組み合わせは便秘に効果的。

ココナッツオイルの優しい甘さのポタージュです。おやつにもどうぞ^^
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砂糖は使わずにココナッツオイルの甘い風味を利用して、美容と健康に良いものをと思って作りました。さつまいもの食物繊維とココナッツオイルの組み合わせは便秘に効果的。

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食べるさつまいものスイートポタージュ

野菜ソムリエ・K
野菜ソムリエ・K @cook_40149230

ココナッツオイルの優しい甘さのポタージュです。おやつにもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
砂糖は使わずにココナッツオイルの甘い風味を利用して、美容と健康に良いものをと思って作りました。さつまいもの食物繊維とココナッツオイルの組み合わせは便秘に効果的。

ココナッツオイルの優しい甘さのポタージュです。おやつにもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
砂糖は使わずにココナッツオイルの甘い風味を利用して、美容と健康に良いものをと思って作りました。さつまいもの食物繊維とココナッツオイルの組み合わせは便秘に効果的。

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材料

4人分
  • さつまいも(蒸す) 200g(皮抜き)
  • 生クリーム 100cc
  • ココナッツオイル 大さじ1/2
  • 春巻きの皮 3枚
  • 塩 少々
  • 胡桃 お好みで
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作り方

  1. 1

    蒸したさつまいもと生クリームをフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    ①にココナッツオイルを入れて混ぜる。

  3. 3

    春巻きの皮を4つ切りにして、ココナッツオイル(分量外)を塗る。

    • 食べるさつまいものスイートポタージュ作り方3写真
  4. 4

    プリンカップなどの小さめの器に少し重ねて入れ、170°に予熱したオーブンで12分焼く。

    • 食べるさつまいものスイートポタージュ作り方4写真
  5. 5

    春巻きの皮に塩を少々振り、マグカップに焼いた④を乗せる。

    • 食べるさつまいものスイートポタージュ作り方5写真
  6. 6

    ⑤に②を盛り付けて胡桃を添えれば完成!

    • 食べるさつまいものスイートポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

*春巻きにココナッツオイルを塗ることでパリッとします。
*さつまいもはじっくり蒸すとねっとりした甘さになります。

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野菜ソムリエ・K
野菜ソムリエ・K @cook_40149230
2015/11/02 05:52に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ さつま芋 生クリーム くるみ

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