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鮭と茄子のねぎだれがけ
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鮭と茄子のねぎだれがけ-レシピのメイン写真

鮭と茄子のねぎだれがけ

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

鮭と茄子をそれぞれ揚げてねぎだれにからめるだけで絶品に♪
ご飯もお酒も進みます！！
このレシピの生い立ち
大好きでよく作るねぎだれレシピをお魚でも作ってみたいと思って考えました！

鮭と茄子をそれぞれ揚げてねぎだれにからめるだけで絶品に♪
ご飯もお酒も進みます！！
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スノーキッチン @snow_kitchen_191718

鮭と茄子をそれぞれ揚げてねぎだれにからめるだけで絶品に♪
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材料

3人分
  • 生鮭 2切れ
  • なす 大2本
  • サラダ油 適量
  • ★長ねぎ 1本
  • ★生姜 2かけ
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★蜂蜜 小さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1/2
  • ★水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    鮭を一口大に切り、軽く塩・こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    なすは2cm幅の輪切りにし、水につける。

  3. 3

    長ねぎ・生姜をみじん切りにし、★を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    鍋にサラダ油を深さ1〜1.5cm入れて熱し、なすの水気をふき、油に入れて揚げ焼きして3に浸ける。

  5. 5

    鮭も同様に揚げ焼きにして3に浸ける。

  6. 6

    お皿に盛る。

  7. 7

    2017.8.7.「ネギだれ」人気検索トップ10入り☆

コツ・ポイント

時間があれば30分位浸けておくとしっかり味がしみて美味しいです♪

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2017/06/13 13:53に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

鮭 なす はちみつ 酒 しょうが 長ネギ

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