ドライフルーツメーカーで作る乾燥みかん
ラボネクト @cook_40099917
食品乾燥機（ドラミニ）で乾燥みかん作りを行います。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品、野菜の粉末化を行える機械、食品乾燥機、野菜スライサー、真空パック器などの販売を行っております。
ドライフルーツメーカーで作る乾燥みかん
食品乾燥機（ドラミニ）で乾燥みかん作りを行います。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品、野菜の粉末化を行える機械、食品乾燥機、野菜スライサー、真空パック器などの販売を行っております。
作り方
- 1
皮を剥いたみかんを用意します、乾燥前重量は約１２００gです。
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- 2
１トレイに約500ｇ並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約３ｋｇ乾燥可能です。
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- 3
60℃、48時間の乾燥で12００ｇのみかんが142ｇになりました。
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- 4
乾燥データ
乾燥前12００ｇ6時間乾燥後
828ｇ24時間乾燥後
292ｇ48時間乾燥後
142g -
- 5
48時間以上の乾燥を行ってこれ以上重量は減りません。
- 6
家庭用食品乾燥機「ドラミニ」は干し野菜やドライフルーツ作りを簡単に行うことができます。
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- 7
トレイにカットした食品を並べてスイッチを押すだけの簡単操作でご使用頂けます。
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- 8
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コツ・ポイント
ミカンは薄皮で覆われているため乾燥時間が長くなりました。薄皮がなければ１日で完全に乾燥するかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470060
