つきたてお餅で簡単いちご大福
甘とう部：K子 @cook_40102013
お店のいちご大福のように丸く包むのは結構難しいもの。半分に切ったイチゴを丸めた餡に乗せたセットを作っておけば挟むだけ♪
このレシピの生い立ち
小中学生と一緒に餅をつき、イチゴ大福を作って食べたいと思い。簡単で見栄えのよい作りかたを考えました。
丸ごとのイチゴと餡子を入れて、丸く包むのは、中身がとびだしたり、大きくなりすぎたりして大人でも難しいものです。
つきたてお餅で簡単いちご大福
お店のいちご大福のように丸く包むのは結構難しいもの。半分に切ったイチゴを丸めた餡に乗せたセットを作っておけば挟むだけ♪
このレシピの生い立ち
小中学生と一緒に餅をつき、イチゴ大福を作って食べたいと思い。簡単で見栄えのよい作りかたを考えました。
丸ごとのイチゴと餡子を入れて、丸く包むのは、中身がとびだしたり、大きくなりすぎたりして大人でも難しいものです。
作り方
- 1
つきたてのお餅が熱い場合は、水で濡らした容器(ボウルなど) に入れて、ラップをして空気に触れないようにして冷ます。
- 2
餡を丸めておく。イチゴより大きいくらい。
- 3
イチゴを洗ってヘタを取り、水をきって半分に切っておく。
(丸ごとだと、作業中に転がるので) - 4
丸めておいた餡の上にイチゴを載せておく。
-
- 5
このセットを作りたい数用意しておく。
-
- 6
お餅が冷めたら、丸くちぎって、だ円形にのばす。
手粉に片栗粉を使う。 - 7
楕円形に伸ばしたお餅の上に、イチゴを載せた餡のセットを置く。
-
- 8
お餅で挟む。
-
- 9
好みで粉砂糖をまぶす。
-
コツ・ポイント
つきたてのお餅は温度が高く、表面から水分が蒸発してすぐに固くなります。
ひとまとまりのまま、ラップなどをして密閉した状態て冷ますと、柔らかさを保ったまま冷めます。
ちぎって丸めてもすぐには固くならずに扱いやすいです。
似たレシピ
-
いちご大福 余ったあん餅 材料３個簡単 いちご大福 余ったあん餅 材料３個簡単
子供にこしあんで。私はあんがいいので余ったあん餅で出来ないかやってみた。いちごを餡で包まなくて良いから簡単。
-
-
-
-
お餅で簡単 いちご大福 お餅で簡単 いちご大福
お正月のお餅を使った簡単いちご大福！お好みであんをいっぱい包んで幸せ～♪クルルのおいしいオリゴ糖なら甘過ぎないです。
-
お餅一枚！一分でなんちゃってイチゴ大福 お餅一枚！一分でなんちゃってイチゴ大福
お餅をレンジでふくらませて、イチゴ＆あんこを包むだけで、なんちゃってイチゴ大福の完成です(*^^)v
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470352
