ボウルに☆印の材料を全部入れ、混ぜる。

オリーブオイルと水を入れ軽く捏ねる。※水は様子を見ながら少しずつ加えください。

ひとつに丸めて(きれいな丸になるように)ラップをし、10分くらい寝かす。(省略可)

オーブンを250℃に予熱しておく。

打ち粉(分量外)をした台の上にきれいに丸めた生地を置き、グーでガスを抜くように潰しながら少しずつ広げていく。

ある程度広げたら綿棒で薄めにのばす。

生地だけを250℃で3分焼く。

軽く焼いた生地にお好みのトッピングをのせて250℃のオーブンで10分から15分焼く。※お好みの焼き加減で！

※覚え書きです(研究中)

※ご家庭のオーブンによって焼き加減が違うのであくまでも目安です。