土鍋で炊き込みご飯☆さつまいもご飯

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【土鍋で炊きこみご飯シリーズ】さつまいもご飯☆
このレシピの生い立ち
さつまいもがあると必ず作るご飯☆

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材料

2〜3人分
  1. 米 1〜1.5合
  2. さつまいも 3/1本
  3. 鶏肉(胸orもも肉) 80g程
  4. ★塩 小さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★本だし 小さじ1
  8. 昆布 7cm程のものを1枚
  9. 黒ごま 適宜

作り方

  1. 1

    米を研いで水を切って置いておく。

  2. 2

    鶏肉とさつまいもはサイコロ状に切っておき、さつまいもは水に浸けておく。

  3. 3

    昆布はハサミで6ヶ所切り込みを入れておく。

  4. 4

    米に昆布→鶏肉、さつまいもを置く。

  5. 5

    計量カップに★を入れ200ccのメモリまで水を入れ混ぜ、土鍋に入れる。

  6. 6

    土鍋に蓋をし、
    中火→6分、弱火→5分、火を止めて20分蒸らして完成☆

  7. 7

    お好みで黒ごまを、かけて☆

コツ・ポイント

塩のおかげでさつまいもの甘さが引き立ちます☆

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