作り方
- 1
鍋に水を投入し、だしパックに①を入れて鍋に投入し、火をつける。
-
- 2
沸騰前にだしパックを取り出し、②を鍋に投入。5分程度〜火をとおす。
- 3
火を一旦止めて、③④を投入し、弱火で15分煮て〜火を止め15分放置！
- 4
味見をして、薄かったら醤油で味を調整して完成！
コツ・ポイント
削りぶしは多めに入れて沸騰させないことが大事です。
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沸騰前にだしパックを取り出し、②を鍋に投入。5分程度〜火をとおす。
火を一旦止めて、③④を投入し、弱火で15分煮て〜火を止め15分放置！
味見をして、薄かったら醤油で味を調整して完成！
削りぶしは多めに入れて沸騰させないことが大事です。
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