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塩キャラメルカップケーキ
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塩キャラメルカップケーキ-レシピのメイン写真

塩キャラメルカップケーキ

alexsander
alexsander @cook_40219532

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材料

48個
  • ★カップケーキ★
  • ①薄力粉 175g
  • ②ココアパウダー 30g
  • ③粉末白砂糖 185g
  • ④重曹 小匙1/2
  • ⑤塩 少々
  • ⑥チョコレートチップ 75g
  • ⑦卵 小2個
  • ⑧コーヒー抽出液 120ml
  • ⑨バターミルク 120ml
  • ⑩ベジタブルオイル 105ml
  • ★塩キャラメルフロスティング★
  • ⑪無塩バター 150g
  • ⑫アイシングシュガー 270g
  • ⑬Salted Caramel 75ml
  • ★飾り★
  • ⑭Salted Caramel 75ml
  • ⑮Snickers(凍らして刻む) 適量
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作り方

  1. 1

    ★カップケーキ★
    ①②③④⑤を一緒に篩にかける。

  2. 2

    1に⑥を加えよく混ぜる。

  3. 3

    ⑦⑧⑨⑩を一緒にしよく混ぜる。

  4. 4

    2と3を一緒にしよく混ぜる。

  5. 5

    4を型に2/3位になるように入れ、150℃のオーブンで20分程焼く。

  6. 6

    ★塩キャラメルフロスティング★
    軟らかくなった⑪を入れ、白くふわふわになるまでミキサーで5分程混ぜる。

  7. 7

    6に篩にかけた⑫を2回に分けて加えて1~2分ミキサーで砂糖が馴染むまで混ぜる。

  8. 8

    7に⑬を少しずつ加えて更にミキサーで混ぜる。

  9. 9

    ★飾り★
    冷えたカップケーキの中央に箸で穴を作り⑭を流し込む。フロスティングをトップに塗り、刻んだスニッカーズを飾る。

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alexsander
alexsander @cook_40219532
2015/12/26 10:19に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 塩キャラメル ココア チョコチップ バター 牛乳 薄力粉 卵

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