里芋を大きめに切ります。小さいのは丸ごとで。
塩で揉んで、水で洗います。

厚揚げを食べやすくきり、コンニャクはちぎります。

鍋にだし汁と、長ネギ以外の材料を全部入れて火にかけます。

里芋が柔らかく煮えたら、味噌を入れて終わりです。器に盛って、上に長ネギを散らします。

mielleさんへ。
いつもお世話になっています。味噌味も美味しいですよね。私は味噌に醤油も入れることが多いですよ。