鶏ミンチと豆腐で☆ヘルシーハンバーグ
★mari @cook_40131799
豆腐を入れてふわふわ食感に！ひき肉のみとは全く違います！
高たんぱく低カロリー、ダイエットや幼児食（離乳食後期～）にも♪
このレシピの生い立ち
一度食べるとクセになるふわふわハンバーグ。幼児食として作りおきしたり、お弁当に入れたり重宝しています！
鶏ミンチと豆腐で☆ヘルシーハンバーグ
豆腐を入れてふわふわ食感に！ひき肉のみとは全く違います！
高たんぱく低カロリー、ダイエットや幼児食（離乳食後期～）にも♪
このレシピの生い立ち
一度食べるとクセになるふわふわハンバーグ。幼児食として作りおきしたり、お弁当に入れたり重宝しています！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする。（ざっくり切ってキッチンペーパーにくるみ、重しをして10分ほど放置）
- 2
ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまでつぶす。（ヘラがやりやすい）
鶏ミンチも入れて、よく混ぜる。 - 3
塩・醤油・ショウガ・片栗粉を入れてよく混ぜる。粘りが足りなければ、片栗粉を少しずつ追加して混ぜる。
- 4
粘りがあってもふわふわですが、適当な大きさにして油を熱したフライパンで焼く。
焼き目をきちんとつけて、両面しっかり焼く。 - 5
竹串で刺して、透明な汁が出てきたら焼き上がり！
- 6
野菜など具を入れて、鶏団子スープにも♪レシピID:20250175
コツ・ポイント
これを焼くの？と思うくらいふわふわですが、フライパンに置く時さえ気をつければあとは普通のハンバーグと同じ。両面しっかり焼いて下さい。
ケチャップをかけるなど好みに合わせられるよう、かなり薄味です。小さなお子さんの場合ショウガは控えて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470936
