揚げ春巻きのつけダレ
migiai @cook_40242141
ベトナム風揚げ春巻きNem rán/chả giò（
レシピID : 19476306）と一緒に…
このレシピの生い立ち
ベトナム風揚げ春巻きNem rán/chả giò（
レシピID : 19476306）と一緒に…
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと大根は千切りにして塩もみする
もしも固さが気になるようなら数十秒チンする - 2
にんにくは、皮をむいたら包丁の腹でぐっと潰してからみじん切りにする
- 3
にんじんと大根にヌックマム、砂糖、にんにくを和え、しばらく置いておく
- 4
②に水を加え、お好みの濃さまで薄める
- 5
仕上げにレモン汁と鷹の爪を足す
コツ・ポイント
＊つけダレと紅白なますを一緒に作っちゃってる感じです。別々に食べてもらっても大丈夫です。
＊にんじん、大根は飾り切りにしても◎
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