じゃがいもは今回、タテ８～９ｃｍほどのものを２個使っています＊

芽が出ている部分があったら、包丁の刃元でくり抜いて除きます。

皮をむいて、一口大に切ります。

よく洗い、水気を切ります。

耐熱ボウルに入れてラップをかけます。ラップはボウルにピンと張らず、おいもに直接触れるよう、落し蓋のようにかけてあげます。

レンジ(５００Ｗ)で４分半ほど加熱します。時間に関わらず、ピューとやかんが沸騰するような音がしたら取り出してＯＫです◎

ラップを外します。ボウルの底に水分が出ている場合は、やけどに気を付けながら水を捨てましょう。

軽くつぶしてホクホク感を残したり、しっかりつぶしてなめらか＆やわらかにしたり…つぶし具合で食感が変わります♪

丸ごと加熱して手で皮をむく方法もあります→レシピID：19563656 キッチンペーパーが必要になりますが、包丁不要です＊