作り方
- 1
完熟梅は洗って
"つ"をとる
取らなくもOKですが(*｀･ω･)ゞ - 2
一晩ぐらい水に浸けておく
- 3
ひとつひとつペーパーで拭く
お酢で中を拭いた保存瓶に入れていく
この時、交互に氷砂糖を入れる - 4
最後まで入れたら
お酢をまわしかける - 5
まんべんなくお酢が
まわるように瓶をしっかり閉めて転がす - 6
水が上がってくるまでは２日に一回はコロコロする➰➰ 〇
- 7
水が上がってきたら
３ヶ月ほどしたら梅の実が食べれます。 - 8
シロップは冷暗所保存でOKです。
梅ジュースとして使うときは500ccほど
ボトルに入れて冷蔵庫に保存してます。
コツ・ポイント
完熟梅なのでとくに穴をつまようじで刺したりしなくてもいいです
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