白滝と冷凍アサリのアッサリ煮(*^ー^)
♪こみき♪ @cook_40055284
【話題入り感謝】油・砂糖を使わずヘルシーに、白だしで仕上げました♪
ダイエット効果の白滝と鉄分豊富なアサリで♬
このレシピの生い立ち
只今、夏に向けダイエット中(笑)♪
油分や糖分を出来るだけ摂らないで美味しく食べたいな～と作ってみました(#^.^#)
アプリでひらく作り方
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白滝をサッと洗い、食べやすく３等分に切る。
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- 2
切った白滝はアクと臭みを抜く為、熱湯で３～５分湯がく。
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- 3
ザルにとり湯切りする。
※水っぽくなるので水にさらさないでね！ -
- 4
生姜は皮を剥き、この位の量(少しあれば)を細～い千切りに。さやえんどうは筋を取り斜め2等分切りに。
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- 5
アサリは冷凍のまま使います！
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- 6
鍋に(直径18cmの鍋かフライパンが煮やすいです)★を入れ、軽く煮立ったら白滝・アサリ・生姜を加え、フタをし弱火で煮る。
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- 7
途中、味が均等になる様に混ぜ混ぜしてね。穴の無いフタなので少～しずらしております(^_^;)落し蓋する程煮込まないので！
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- 8
煮汁が、2/3～1/2位になったらさやえんどうを加えて。
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- 9
煮汁がこの位になったら火を止めて出来上がりです。
※コツ・ポイント参照※鍋を斜めにして撮影しました^^
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- 10
このレシピで使った白だしです。
メーカーにより濃さが違いますのでお好みで加減して下さいね(^з^) -
- 11
☆2017年6月8日
話題入りさせて頂きました☆
お試し下さった皆様ありがとうω(*^ー^) -
コツ・ポイント
煮汁が無くなるまで煮てしまうと、パッサパサな仕上がりになってしまうので注意です(*^ー^)ノ♪
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