作り方
- 1
キャベツの葉を8枚用意する
芯をくりぬいて8枚でもよし
葉を丁寧にはがして8枚でもよし - 2
キャベツを軽く湯通し
しんなりさせる - 3
玉ねぎはみじん切り
切り干し大根は洗ってザクザク切る
豆腐は軽く水切り - 4
鶏ひき肉と切り干し大根、玉ねぎに塩こしょうしてしっかり混ぜる
一体化したら豆腐を更に混ぜる
八等分に分ける - 5
キャベツに八等分の１の具を乗せる
手前に引いて左を内側に右を内側に、細長くなったらくるくると巻き終わりが下に来るように - 6
フライパンに並べてカットトマト、お酒、復帰スープの素を入れて軽く混ぜ合わせたらロールキャベツを乗せる
- 7
中火でふつふつ沸いてきたら火を弱め蓋をして15分煮て出来上がり
- 8
大きければ食べやすい大きさに切って盛り付ける
コツ・ポイント
切り干し大根はサッと洗ってザクザク切る
豆腐はざっくり水切り
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